La coltivazione di zafferano secondo Matteo Cereda: impariamo come si gestisce uno zafferaneto biologico sano e produttivo. Dallo studio dei costi e ricavi nel business plan alle caratteristiche botaniche della pianta, tutto quel che serve sapere per avviare un’attività agricola di successo producendo la spezia più preziosa del mondo.
Conoscere il crocus Sativus
Scopriamo di più sulla pianta di zafferano e sulle sue caratteristiche botaniche. Il ciclo vitale, il bulbo tubero, il fiore, la riproduzione: tutte le informazioni fondamentali.
Metodi di coltivazione bio
Tanti consigli pratici su come coltivare. Scopriamo passo a passo quello che c’è da fare per gestire uno zafferaneto biologico. Matteo Cereda spiega le sue esperienze di campo.
Business Plan: costi e ricavi
Guadagnare con lo zafferano è possibile: ecco costi e ricavi che comporta questa coltura, impariamo la pianificazione economica per impostare un’attività da reddito.
Lo zafferano può regalare grandi soddisfazioni e diventare una professione. Con investimenti relativamente bassi si può impostare uno zafferaneto da reddito, per iniziare basta un terreno a disposizione, qualche migliaio di bulbi e tanta voglia di lavorare. Gli attrezzi necessari sono piuttosto semplici e lo zafferaneto si riesce a gestire anche senza un trattore.
Bisogna però sapere che, come tutti i lavori agricoli si tratta di un’attività impegnativa: non bisogna aspettarsi guadagni favolosi senza fatica ed è necessaria competenza, oltre a una buona dose di lavoro fisico in campo.
In questo sito approfondiremo il metodo di coltivazione e di essiccazione, per ottenere zafferano biologico della miglior qualità. Impareremo anche a destreggiarsi negli aspetti economici, tra costi e ricavi, in modo da impostare un’attività redditizia.